基础词条
糖原
Glycogen
人体储存葡萄糖的支链聚合物。
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资料来源
- MedlinePlus: Carbohydrates
- OpenStax: Carbohydrate Metabolism
- NIDDK: Insulin Resistance and Prediabetes
- WHO: Carbohydrate intake for adults and children
- WHO: Healthy diet
- Sonia et al. (2015): Effect of cooling of cooked white rice on resistant starch content and glycemic response
词条解释选自已发布课程。具体机制、适用条件及例子请结合课程阅读。